El Arroz Tres Delicias con Salsa de Ostras es una exquisitez que combina la simplicidad del arroz con la elegancia de una salsa a base de ostras. Este plato asiático fusiona sabores y texturas, ofreciendo una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa. Los granos de arroz, cocidos a la perfección, se mezclan con una variada selección de ingredientes frescos, creando una sinfonía de colores y aromas. La salsa de ostras agrega un toque umami que eleva el plato a nuevas alturas de sabor. Prepárate para llevar a tu mesa un viaje culinario que combina lo tradicional con lo exquisito.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para el Arroz Tres Delicias:
- 2 tazas de arroz blanco, cocido
- 1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
- 1/2 taza de guisantes
- 2 huevos, batidos
- 1/2 taza de jamón cocido, cortado en cubos pequeños
- 2 cucharadas de cebolla verde, picada
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa de Ostras:
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Para la Decoración:
- Cebolla verde picada
- Semillas de sésamo tostado
Instrucciones:
1. Preparación del Arroz Tres Delicias:
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol. Saltea la zanahoria y los guisantes hasta que estén tiernos.
- Empuja los vegetales hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el lado vacío. Revuelve hasta que estén revueltos y cocidos.
- Agrega el arroz cocido a la sartén, seguido del jamón cocido y la cebolla verde. Mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Preparación de la Salsa de Ostras:
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, jengibre, ajo y la maicena disuelta en agua.
- Vierte la mezcla sobre el arroz y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
3. Cocción:
- Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente y la salsa se haya espesado.
4. Presentación:
- Sirve el arroz tres delicias en platos individuales.
- Espolvorea cebolla verde picada y semillas de sésamo tostado por encima como decoración.
Buen provecho!