La brocheta de cerdo marinado es una explosión de sabores que eleva la experiencia de la parrilla a nuevas alturas. Esta receta fusiona la jugosidad del cerdo con una marinada irresistible, creando un plato lleno de aromas y texturas tentadoras. Cada bocado de estas brochetas transporta a los comensales a un festín de asado perfectamente sazonado y caramelizado en cada esquina. Prepara tus brochetas y déjate llevar por la delicia de combinar lo tierno del cerdo con el toque maestro de la marinada. ¡Una opción perfecta para disfrutar de momentos al aire libre y deleitar a tus invitados con un festín lleno de sabor!
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para el Marinado:
- 500 g de carne de cerdo, cortada en cubos
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Para la Brocheta:
- Vegetales para ensartar (pimientos, cebollas, champiñones, etc.)
- Palitos de brocheta, remojados en agua
Instrucciones:
1. Preparación de la Marinada:
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, la paprika, la sal y la pimienta.
2. Marinado del Cerdo:
- Coloca los cubos de cerdo en una bolsa hermética y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos. Marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, idealmente durante la noche.
3. Preparación de las Brochetas:
- Precalienta la parrilla o el asador.
- Ensarta los trozos de cerdo marinado y los vegetales en los palitos de brocheta de manera alternada.
4. Asado de las Brochetas:
- Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y los bordes estén dorados.
5. Presentación:
- Sirve las brochetas de cerdo marinado caliente y disfruta de este manjar jugoso y lleno de sabor.
Buen provecho!