La Ensalada Cobb es una obra maestra culinaria que combina ingredientes frescos y vibrantes en cada bocado. Originaria de los Estados Unidos, esta ensalada es una explosión de sabores y texturas, con trozos jugosos de pollo, aguacate cremoso, huevo duro, queso azul, tocino crujiente y verduras frescas. Cada elemento aporta su carácter único, creando una experiencia gastronómica equilibrada y satisfactoria. La Ensalada Cobb es una opción versátil que se puede disfrutar como una comida completa o como un acompañamiento elegante. Prepárate para deleitar tus sentidos con esta ensalada que es un festín de colores, sabores y nutrientes.
4 personas 20 minutos
Ingredientes:
Para la Ensalada:
- 2 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en tiras
- 8 tazas de lechuga iceberg o lechuga romana, lavada y picada
- 4 huevos duros, cortados en cuartos
- 1 aguacate grande, cortado en cubos
- 200 g de queso azul, desmenuzado
- 200 g de tocino, cocido y desmenuzado
- 2 tomates medianos, cortados en cubos
- 1 taza de maíz dulce (opcional)
Para el Aderezo:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparación de la Ensalada:
- En una fuente grande o en platos individuales, coloca la lechuga como base.
2. Organización de los Ingredientes:
- Distribuye de manera ordenada las tiras de pollo, los cuartos de huevo duro, los cubos de aguacate, el queso azul, el tocino desmenuzado, los cubos de tomate y el maíz dulce (si se está utilizando).
3. Preparación del Aderezo:
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon y la miel. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
4. Aderezo y Servir:
- Rocía el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir o presenta el aderezo en el lateral para que cada comensal lo añada a su gusto.
Buen provecho!