La ensalada griega, conocida por su frescura y equilibrio de sabores, es una oda a la simplicidad y la autenticidad de la cocina mediterránea. Esta ensalada clásica combina ingredientes vibrantes y nutritivos que rinden homenaje a los sabores de Grecia. Los tomates maduros, el pepino crujiente, las aceitunas Kalamata y el queso feta se mezclan en una danza de frescura y delicias que evocan los aromas y paisajes soleados del Mediterráneo. Con cada bocado, te transportarás a las tabernas junto al mar y disfrutarás de una experiencia culinaria que celebra la alegría de los ingredientes simples y de alta calidad.
4 personas 20 minutos
Ingredientes:
- 4 tomates medianos, cortados en trozos
- 1 pepino inglés, cortado en rodajas
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 1 taza de aceitunas Kalamata, deshuesadas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 taza de hojas de lechuga romana, desgarradas
- 1 taza de hojas de espinaca fresca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparación de los Vegetales:
- En un tazón grande, combina los tomates, el pepino, la cebolla, el queso feta, las aceitunas, el pimiento, la lechuga y la espinaca.
2. Aderezo de Aceite de Oliva:
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
3. Montaje:
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Presentación:
- Sirve la ensalada griega en platos individuales o en un tazón grande para compartir.
- Opcional: Adorna con hojas de menta fresca para un toque adicional de frescura.
Buen provecho!