Los fideos con salsa Alfredo son un clásico reconfortante que eleva la sencillez de la pasta a nuevas alturas de indulgencia. Originaria de la cocina italiana, esta salsa cremosa y rica en queso se convierte en el compañero perfecto para unos fideos perfectamente cocidos. La untuosidad de la salsa Alfredo, combinada con la textura suave de los fideos, crea una experiencia culinaria lujosa que enamorará a los amantes de la pasta. Sumérgete en la indulgencia y descubre cómo unos simples fideos pueden transformarse en un plato extraordinario con esta receta clásica de fideos con salsa Alfredo.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para los Fideos:
- 400 g de fideos (puede ser pasta fresca o seca)
- Agua
- Sal
Para la Salsa Alfredo:
- 1 taza (225 g) de mantequilla
- 2 tazas (475 ml) de crema espesa
- 2 tazas (200 g) de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Para decorar:
- Perejil fresco, picado
- Queso parmesano rallado
Instrucciones:
1. Preparación de los Fideos:
- Lleva una olla grande de agua a ebullición. Agrega sal generosamente.
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. Preparación de la Salsa Alfredo:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Vierte la crema espesa y revuelve continuamente para combinar con la mantequilla.
- Agrega el queso parmesano rallado y sigue revolviendo hasta que la salsa se vuelva suave y cremosa.
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Ajusta la consistencia con más crema si es necesario.
3. Mezcla con los Fideos:
- Agrega los fideos cocidos a la salsa Alfredo. Revuelve suavemente para que cada fideo quede impregnado con la deliciosa salsa.
4. Cocción Adicional (opcional):
- Si lo prefieres, puedes cocinar los fideos con la salsa por unos minutos adicionales para que se integren mejor los sabores.
5. Presentación:
- Sirve los fideos con salsa Alfredo en platos individuales.
- Espolvorea perejil fresco picado y queso parmesano rallado por encima como toque final.
Buen provecho!