Los fideos con salsa de carne son un clásico reconfortante que invita a disfrutar de la simplicidad y la robustez de la cocina casera. Esta receta atemporal combina la suavidad de los fideos con la riqueza de una salsa de carne sabrosa y bien sazonada. Es un plato que evoca recuerdos familiares y se convierte en un deleite para todos los amantes de la pasta. Prepárate para sumergirte en la calidez de esta combinación reconfortante que transforma ingredientes simples en una experiencia culinaria gratificante.
4 personas 45 minutos
Ingredientes:
Para la Salsa de Carne:
- 500 g de carne molida (ternera o cerdo)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400 g) de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Para los Fideos:
- 400 g de fideos (pueden ser spaghetti, tagliatelle, etc.)
- Agua y sal para la cocción de la pasta
Para Decorar:
- Queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca
Instrucciones:
1. Preparación de la Salsa de Carne:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, azúcar, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
2. Cocción de los Fideos:
- Hierve agua en una olla grande, añade sal y cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
3. Montaje:
- Escurre los fideos y mézclalos con la salsa de carne caliente.
- Sirve en platos individuales y decora con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.
4. Presentación:
- Ofrece los fideos con salsa de carne caliente, espolvoreados con queso parmesano y decorados con hojas de albahaca.
Buen provecho!