Los fideos con salsa de carne y champiñones son un deleite reconfortante que combina la textura suave de los fideos con la riqueza de una salsa sabrosa. Esta receta es un homenaje a la simplicidad y la satisfacción en cada bocado, donde la carne sazonada se une a los champiñones tiernos para crear una combinación irresistible. La mezcla de sabores y aromas en esta preparación transformará tus comidas cotidianas en una experiencia culinaria memorable. Prepárate para disfrutar de una deliciosa sinfonía de ingredientes en un plato clásico que siempre agrada.
4 personas 45 minutos
Ingredientes:
Para la Salsa de Carne y Champiñones:
- 500 g de carne molida de res
- 200 g de champiñones, cortados en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de puré de tomate
- 1 lata (400 g) de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para los Fideos:
- 400 g de fideos de tu elección
- Agua para hervir los fideos
- Sal para sazonar el agua de cocción
Para la Decoración:
- Queso parmesano rallado
- Perejil fresco, picado
Instrucciones:
1. Preparación de la Salsa de Carne y Champiñones:
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Luego, incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte el puré de tomate, el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
2. Preparación de los Fideos:
- Hierve agua en una olla grande. Añade sal al agua y cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos.
3. Montaje:
- Sirve los fideos en platos individuales y cubre con generosas porciones de la salsa de carne y champiñones.
4. Decoración:
- Espolvorea queso parmesano rallado y perejil fresco picado sobre los fideos antes de servir.
Buen provecho!