Los fideos con salsa de tomate y atún son una opción rápida, reconfortante y llena de sabor que te transporta a la esencia misma de la cocina casera. En esta receta, la simplicidad se encuentra con la delicia, ya que los fideos se combinan con una salsa de tomate fresca y atún jugoso. Este plato es perfecto para esos días en los que buscas una comida reconfortante, sin sacrificar el sabor auténtico y nutritivo. Preparados en pocos minutos, estos fideos se convierten en un lienzo para la magia de los ingredientes básicos que todos amamos.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para la Salsa de Tomate:
- 2 tazas de puré de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca, para decorar
Para los Fideos:
- 400 g de fideos de tu elección (espaguetis, linguini, etc.)
- Agua y sal para cocinar la pasta
Para el Atún:
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 1 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado
Instrucciones:
1. Preparación de la Salsa de Tomate:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega el puré de tomate, azúcar, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- Decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.
2. Preparación de los Fideos:
- Cocina los fideos en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
3. Preparación del Atún:
- En un tazón, desmenuza el atún y mezcla con jugo de limón, sal, pimienta y perejil fresco picado.
4. Montaje:
- Mezcla los fideos cocidos con la salsa de tomate.
- Sirve los fideos en platos individuales y coloca por encima la mezcla de atún.
5. Presentación:
- Decora con más perejil fresco y sirve caliente.
Buen provecho!