Los ravioles con salsa de crema y nueces son una sinfonía de elegancia en el plato. En esta receta, la suavidad de los ravioles rellenos se encuentra con la indulgencia de una sedosa salsa de crema y el toque crocante de las nueces. Es una combinación que evoca lujo y confort en cada bocado. Esta receta te invita a saborear la armonía entre la pasta delicada, la rica crema y el sutil crujido de las nueces, creando un festín de sabores que eleva la experiencia gastronómica a nuevas alturas.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para los Ravioles:
- 500 g de ravioles rellenos de tu elección (ricotta y espinacas, carne, etc.)
- Agua con sal para cocinar los ravioles
Para la Salsa de Crema y Nueces:
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de nueces, tostadas y picadas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones:
- Hierve agua con sal en una olla grande y cocina los ravioles según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocinan los ravioles, prepara la salsa. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega las nueces tostadas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- Vierte la crema de leche en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la crema suavemente, revolviendo constantemente.
- Agrega el queso parmesano rallado a la crema y continúa revolviendo hasta que se derrita y la salsa tenga una consistencia suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua de la cocción de los ravioles.
- Cuando los ravioles estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa. Mezcla suavemente para que los ravioles se impregnen con la salsa.
- Sirve los ravioles con salsa de crema y nueces en platos individuales. Espolvorea con perejil fresco picado para un toque de color.
Buen provecho!