Los ravioles con salsa de tomate son una oda a la elegancia y la simplicidad en la cocina. Estos pequeños paquetes de pasta rellenos de exquisiteces se sumergen en una rica y vibrante salsa de tomate, creando una combinación que destaca la frescura y los sabores auténticos. Cada bocado es una experiencia de texturas suaves y jugosas, combinadas con la dulzura y la acidez de una salsa de tomate casera. Esta receta es un recordatorio de cómo la cocina más sencilla puede ofrecer una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
- 1 paquete de ravioles (pueden ser de carne, queso, espinacas, etc.)
- 2 latas (400 g cada una) de tomate triturado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
- Queso parmesano rallado
Instrucciones:
- Hierve agua con sal en una olla grande y cocina los ravioles según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- Mientras se cocinan los ravioles, prepara la salsa de tomate. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega el tomate triturado a la sartén, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
- Coloca los ravioles en platos individuales y vierte generosamente la salsa de tomate sobre ellos.
- Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con hojas de albahaca fresca.
- Sirve caliente y disfruta de esta combinación clásica y reconfortante.
Buen provecho!