Los camarones Bang Bang son una explosión de sabor y texturas que te transportarán directamente a la esencia de la cocina asiática con un toque moderno y picante. Esta receta fusiona camarones jugosos con una irresistible salsa cremosa y picante, creando una experiencia culinaria que despierta los sentidos. Perfectos como aperitivo vibrante o plato principal tentador, los camarones Bang Bang son la combinación perfecta de crujiente, cremoso y picante que deleitará a todos los amantes de la cocina asiática.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para los Camarones:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos, batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Para la Salsa Bang Bang:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de chili dulce tailandés
- 2 cucharadas de salsa Sriracha (ajusta según tu preferencia de picante)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Jugo de 1 limón
Para Decorar:
- Cebollines picados
- Sésamo tostado
- Hojas de cilantro fresco
Instrucciones:
1. Preparación de los Camarones:
- En un tazón, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, sal y pimienta.
- Pasa cada camarón por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y nuevamente por la mezcla de harina. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Fríe los camarones en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
2. Preparación de la Salsa Bang Bang:
- En un tazón, mezcla la mayonesa, chili dulce tailandés, Sriracha, miel, ajo en polvo, jengibre rallado y jugo de limón. Prueba y ajusta el nivel de picante según tu preferencia.
3. Baño de Salsa:
- Sumerge cada camarón frito en la salsa Bang Bang para cubrirlo generosamente.
4. Presentación:
- Coloca los camarones en un plato y decora con cebollines picados, sésamo tostado y hojas de cilantro fresco.
Buen provecho!