El filete de salmón a la miel es una combinación divina de sabores que eleva la experiencia culinaria a nuevas alturas. En esta receta, la dulzura natural de la miel se encuentra con la untuosidad del salmón, creando un plato equilibrado y lleno de matices. La miel carameliza durante la cocción, formando una capa dorada y crujiente sobre el filete, mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Prepárate para deleitar tu paladar con esta deliciosa y saludable opción que destaca la belleza simple y exquisita del salmón.
4 personas 30 minutos
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón, aproximadamente 150 g cada uno
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Preparación de la Marinada:
- En un tazón pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Marinado del Salmón:
- Coloca los filetes de salmón en una fuente para horno o en una bolsa hermética. Vierte la marinada sobre el salmón, asegurándote de cubrir bien cada filete. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Precalentamiento del Horno:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
4. Cocción del Salmón:
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Vierte un poco de la marinada sobre cada filete.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y la parte superior esté dorada.
5. Presentación:
- Decora con perejil fresco picado antes de servir. Acompaña con tu guarnición favorita, como arroz, quinoa o vegetales al vapor.
Buen provecho!