La tarta de chocolate y dulce de leche es la combinación celestial que deleitará a los amantes del chocolate y los aficionados al dulce de leche. Esta exquisita creación une la intensidad del chocolate con la dulzura sedosa del dulce de leche, formando un dúo irresistible en cada bocado. Su textura suave y decadente, junto con el equilibrio perfecto de sabores, convierten a esta tarta en un postre que despierta los sentidos y deja una huella memorable en cada reunión o celebración. Prepárate para conquistar paladares con esta deliciosa tarta que hará las delicias de todos.
10 porciones 40 minutos
Ingredientes:
Para la Base:
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
Para el Relleno:
- 200 g de chocolate semiamargo, troceado
- 200 ml de crema de leche
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la Capa de Dulce de Leche:
- 1 taza de dulce de leche
Para la Decoración (opcional):
- Chocolate rallado
- Nueces o almendras picadas
Instrucciones:
1. Preparación de la Base:
- Tritura las galletas de chocolate hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Preparación del Relleno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate junto con la crema de leche. Remueve hasta obtener una mezcla suave y deja enfriar un poco.
- En otro tazón, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien.
3. Montaje de la Tarta:
- Vierte la mitad de la mezcla de chocolate sobre la base de galleta en el molde.
- Agrega una capa uniforme de dulce de leche sobre el chocolate.
- Vierte el resto de la mezcla de chocolate sobre el dulce de leche.
4. Cocción:
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
5. Enfriamiento y Decoración:
- Deja enfriar la tarta en el molde antes de refrigerarla durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.
- Antes de servir, decora con chocolate rallado y nueces o almendras picadas, si lo deseas.
Buen provecho!