El Buddha Bowl es una obra maestra culinaria que celebra la diversidad de sabores, colores y texturas en un solo plato. Este tazón equilibrado no solo es un deleite para el paladar, sino también una expresión de nutrición consciente. Inspirado en la filosofía de alimentar el cuerpo y la mente, el Buddha Bowl es una sinfonía de ingredientes frescos, granos, proteínas y salsas vibrantes, presentados en capas armoniosas. Prepárate para una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y nutrirá tu bienestar con este festín visual y gustativo.
2 personas 30 minutos
Ingredientes:
Para el Bowl:
- 1 taza de quinoa, enjuagada
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 aguacate, rebanado
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pepino, en rodajas
- 1 remolacha cocida, en cubos
- 1 taza de col rizada, picada
- 1 taza de brotes de alfalfa
- Semillas de sésamo y de girasol para decorar
Para el Aderezo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparación de la Quinoa:
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
2. Preparación de los Ingredientes:
- Organiza todos los ingredientes en capas dentro de un tazón grande o plato hondo.
3. Montaje del Buddha Bowl:
- Coloca la quinoa en el centro del tazón y distribuye los garbanzos, espinacas, aguacate, zanahoria, pepino, remolacha, col rizada y brotes de alfalfa alrededor.
4. Preparación del Aderezo:
- En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, miel o jarabe de arce, mostaza Dijon, sal y pimienta. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Sazonado Final:
- Rocía el aderezo sobre los ingredientes del Buddha Bowl.
- Espolvorea semillas de sésamo y girasol por encima para un toque crujiente.
6. Presentación:
- Sirve el Buddha Bowl inmediatamente y disfruta de esta explosión de colores y sabores.
Buen provecho!