Preparar una pizza casera de verduras es una aventura culinaria llena de creatividad y sabor fresco. En esta receta, te invitamos a explorar el mundo de los sabores vegetales, combinando ingredientes frescos y colores vibrantes sobre una masa crujiente y deliciosamente horneada. Desde la primera mordida, te sumergirás en la mezcla de quesos fundidos, vegetales jugosos y hierbas aromáticas que hacen de esta pizza una experiencia gastronómica única. No solo es una opción saludable, sino también una forma divertida de personalizar tu creación según tus gustos y preferencias. ¡Bienvenido al emocionante viaje de la pizza casera de verduras!
4 personas 45 minutos
Ingredientes:
Para la Masa:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1 sobre de levadura seca (7 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la Salsa de Tomate:
- 1 taza de puré de tomate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Para el Topping:
- Queso mozzarella rallado
- Calabacín, cortado en rodajas finas
- Champiñones, laminados
- Pimientos de colores, cortados en tiras
- Tomates cherry, cortados por la mitad
- Aceitunas negras, rodajas
- Albahaca fresca, para decorar
Instrucciones:
1. Preparación de la Masa:
- En un tazón grande, mezcla la levadura con agua tibia y azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
2. Preparación de la Salsa de Tomate:
- Mezcla el puré de tomate con ajo, orégano, sal y pimienta. Reserva.
3. Estirar y Hornear la Masa:
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Estira la masa en una superficie enharinada para formar la base de la pizza. Transfiere a una bandeja para horno.
- Hornea la masa durante 5-7 minutos hasta que comience a dorarse.
4. Montaje y Horneado Final:
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa.
- Espolvorea generosamente con queso mozzarella rallado.
- Distribuye los vegetales cortados sobre la pizza.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
5. Presentación:
- Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Buen provecho!